1.杯泡法

用杯子泡白茶，可以選擇200ml左右的透明玻璃杯。首先，用90度的開水將茶葉洗凈。溫熱聞香后，直接用開水沖泡即可。茶葉3-5克。杯子沖泡方法非常簡單，節省時間。

2.蓋碗法

先將白茶放入蓋碗中，用90度開水洗凈，用功夫茶沖泡法沖泡。第一次沖泡約30-45秒，然后每次減少。有些人更喜歡這種釀造方法。雖然有點復雜，但能嘗到白茶的新鮮味道。

3、鍋泡法

如果選擇壺沖法，最好用壺腹紫砂茶壺，或者大容量雅杯。選用5-6克白茶，用90度開水洗凈，聞香。 45秒后，即可飲用茶香。這種方式比較常見，常用于招待客人。

4.大鍋法

白茶耐沖泡，可長時間擱置。如果想一次多沖泡，從早喝到晚，可以用大鍋法。用大瓷壺，放入10-15克白茶，直接用90-100度開水沖泡。用這種方法沖泡出來的茶，味道依然清淡醇香。

5. 烹飪和飲用

煮水喝的方法更健康。方法如下。取3年左右的老白茶10克，放入水中煮沸。約三分鐘后，有濃汁濾出茶水，待涼至70度，加入冰糖?；蛘叻涿?，趁熱喝。這種煮飲的方法是用來幫助消炎退燒的，味道比較醇厚，有點怪怪的。

如果是常吹空調的人，夏季宜飲老白茶，這樣更有利于體內濕氣的發散。這個季節一定注意，少飲涼茶，而多喝熱茶。秋主收斂，適宜進補，這個季節天氣逐步涼，而飲茶也以溫為主，出于進補的需求，適宜飲一些促消化的白茶。

白茶是公認的保健效果最好的茶，主要有：促進血糖衡、明目、護肝膽、防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛等。隨著白茶年來逐漸為人所知，其價格也在不斷上漲。

白茶是六大傳統茶類之一。是以大好茶或水仙茶品種的芽、葉，經萎凋、曬干、采摘等特定工序加工而成的茶品?！?/p>

科學家做的動物實驗表明，茶中的兒茶素能降低血漿中膽固醇、游離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇，以及三酸甘油酯之量，同時可以增加高密度脂蛋白膽固醇。對人體的實驗表明則有抑制血小板凝集、降低動脈硬化發生率。綠茶含有黃酮醇類，有抗氧化作用，亦可防止血液凝塊及血小板成團，降低心血管疾病。

保護心血管，防止心血管出現病變，也是喝水煮老白茶的好處，因為水煮老白茶中含有豐富的黃酮類化合物和一些天然，如今他們在被人體吸收后，能提高人類血管的通透和韌，并能加快血液循環，能防止高血壓高血脂出現影響滴動脈硬化和冠心病的發病率。水煮老白茶不但具有保健功效，還具有很好的藥用價值，人們經常喝這種茶會讓身體吸收豐富營養，也能保證身體預防疾病，對維持身體健康有極大好處，它是適合人們經常喝的保健養生茶。

白茶是傳統名茶。由于其不揉、不捻、不油炸的制作工藝，茶葉以最原汁原味、樸素的方式呈現在茶友面前。新茶特有的新鮮感和老茶特有的醇香感，讓很多人樂此不疲，愿意為之買單。